第16章安排莊子擴大生產，建造一個集體的養……
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第16章安排莊子擴大生產，建造一個集體的養……
陳福得了吩咐，立馬就行動起來，不過半天功夫，就跑來找弘暉交差。
弘暉接過陳福加班加點趕出來的賬本，果真是按照他先前的要求，不僅每戶男女老少人丁都登記在冊，甚至連人物年齡外表特征都有所描述，其中還包括了各家養殖情況，看得出來陳福有用心，可弘暉瞧著還是不滿意。
這賬本拿在手裏，上面全都是蠅頭小字，他看得頭昏目眩，一錯眼就找不到方才看到哪裏了，想要對其進行歸納總結就更難度不小。
陳福原先沒將這事放在心上，他好歹在府上幹了這麽多年，哪裏會被這點小事給難倒，可見弘暉阿哥接過賬本後就不說話，沈著臉的模樣還真有幾分四爺的氣勢，這讓陳福心裏更是惴惴不安。
難道他真的做的不好嗎？
弘暉放下賬本，瞧見陳福臉上的慌亂，想著這人好歹也是阿瑪給自己選的，就算辦事差勁了點，也只能湊合著用，誰讓他如今手頭沒人呢，招招手，讓這太監湊近些。
“我給你畫一個表格，你先學著，回頭就按照這樣歸類，姓名、年齡、性別都要獨列成行……還有這些牲畜也是同樣如此。”弘暉手上拿著毛筆刷刷幾下，就先勾勒出一個表格，然後將那賬本上各項資料往裏面填，“怎麽樣，學會了沒有？”
“學會了！學會了！”陳福趕緊點頭，接過弘暉阿哥手裏的賬本就要上手展示。
“好了，這個等你回去再弄，我還有其他事要交給你辦。”弘暉掃了掃衣袍，示意陳福先坐下，他接下來要交代的事情有些多。
這賬本雖然翻看起來有些累人，但弘暉還是挑著自己想要的信息都瀏覽了一遍，差不多心裏就有譜了。
按理說他的莊子這麽大，一年的出息應該遠不止五百兩才是，拋開這莊子上的莊頭中飽私囊的可能性，光是依靠賬本所記錄，也有很大的提升空間。
他莊子上良田多，物產還算豐富，莊戶們的小日子都過得不錯，各家各戶都有養雞、鴨、豚，但是數量卻不多，除去每年要上交給王府裏的，剩下的估計也就只夠他們自己日常吃喝，對此弘暉痛心疾首，明明有著這麽好的條件，為什麽不擴大生產呢，完全可以搞一個養殖廠啊。
莊子裏有山有水，不管是想要散養還是搭個棚子都不成問題，還有那個豚也可以擴大生產，養豬可是個大產業，年頭是小豬仔，到了年尾就膘肥體壯白白胖胖，出名的不挑食好養活。
弘暉想得美滋滋，陳福卻是苦著一張臉，若是真養這麽多牲畜，就算是全供給雍王府這一大家子，也吃不完啊，他們又沒有銷路，怎麽賺到銀子？
“咱們找不到銷路？”
陳福連忙解釋道，“對於尋常人家來說，一般都是自家養幾只雞鴨差不多就夠了，若是想要賺幾個錢，養得也不多，因為買的人不多啊，這京中大戶都有自家莊子，等閑不會從外面買這些……”
“那酒樓呢？酒樓每日需要的食材量大，他們都是從哪裏弄那麽多食材？”
“那些大酒樓身後都有各家勢力。”陳福耷拉著臉，“他們的供貨也是來自各家的莊子，若是小酒樓的話，倒是有可能從街市上買食材……”
但是若按弘暉阿哥的計劃，養那麽的牲畜，小酒樓根本就吃不下啊，更何況人家也不一定就會從他們莊子上進貨。
弘暉若有所思，“陳福，你說咱們也開一個酒樓怎麽樣？”
陳福抽了一口氣，恨不得給自己掐人中搶救一下，要是開酒樓那得花多少銀子啊，關鍵不是銀子問題，弘暉阿哥這不是胡鬧嘛。
他不由想起先前在莊子上時，眼前的阿哥就是個散財童子，生怕弘暉又要大把對外撒錢，陳福抱住他的腿就哭天搶地喊起來，“阿哥可不能這樣啊，咱們又沒手藝又沒人手的……”
“我有手藝。”弘暉趁著對方楞神瞬間，將腿抽出來，嫌棄地抖了抖衣袍，斜睨了地上戲份十足的陳福，“至於人選嘛，這事就交給你了。”
“交、交給奴才？”陳福傻眼，“奴才上哪兒去給您找人啊？”
“也不是多難的事，你去莊子上找找，也可以到城中尋摸，要是合適的話就花銀子聘請過來。”弘暉認真地給他提建議，“不用廚藝多麽精湛，反正等他們進府後，還要再跟著咱們大廚練練手。”
弘暉如今能利用的就是雍王府的資源，府上的大廚可都是四爺花重金聘請過來的，有的甚至還曾是宮裏的老禦廚，所以陳福去外面挑人手時，只要是有點基礎就可以，放到王府廚房裏調、教一段時間，再拎出來差不多就能獨當一面了。
陳福聽著心裏更是害怕，這咋能行，京裏有名的那些大酒樓，他們的廚子哪個不是花重金聘請來的，弘暉阿哥想得太簡單，隨便找些人手哪能開得起酒樓，到時候怕是還要賠本。
弘暉見他磨磨蹭蹭半天也沒動作，幹脆板著一張臉沈聲道，“你是對我的做法有異議？”
“奴、奴才不敢！”陳福連忙跪下。
如今他已經被四爺撥給弘暉阿哥了，就是給弘暉阿哥練手的，不管阿哥做得好不好，四爺都會在背後看著，可他陳福作為奴才卻不能對主子的事情指手畫腳，他甚至不能去找四爺告狀，要不然就是對弘暉阿哥的不忠。
弘暉居高臨下地看著他，“你只管按照我說的去做，凡是有我擔著。”
他也根本沒多餘選擇，伸頭是一刀縮頭也是一刀，陳福一咬牙，“嗻，奴才都聽阿哥的。”
弘暉松了一口氣，陳福這個老太監沒怎麽將他放在眼裏，弘暉心裏清楚，甚至可能不僅是陳福，還有那些宮女侍衛，他們怕的是他的身份，而不是他這個人，更多的敬畏來自於他身後的烏拉那拉氏與四爺，而他要想做出一些事來，就必須得把身邊人徹底收服下來才行。
四爺這段時間沒找他，或許也是在暗中觀察他的動靜，看他是否能將這些人收服。
弘暉知道自己鬧得動靜大，可他不怕，他確實有手藝，又不僅僅是手藝，他前世作為檔案管理員，手頭翻過的資料成千上萬，涉及到各門各類，而原先便記憶不錯的他，如今更是能將那些資料一一寫出。
這些都是他的資本，甚至如今四爺給的人手，還有府裏的各項資源，他都可以利用起來，要幹就幹一票大的。
弘暉告訴陳福，尋找人手的事情要趕緊落實下去，因為進府學廚藝也是要時間的，而莊子上的擴大生產也要盡快安排，他還提了不少建議。
如今莊子上的莊戶完全還有餘力，他們可以擴大生產，而除了每戶擴大幾只外，還可以建造一個集體的養雞場、養鴨場，還有養豬場也可以安排起來。
但是這其中要註意的細節就很多了，雞禽家畜容易染病，甚至可能一只染上導致“全軍覆沒”，要加強對病蟲害的防治。對此，弘暉這裏也有不少切實有用的法子，但光是靠這些理論還是不夠，他打算回頭去太醫院或者兵部打聽一下，看有沒有擅長治療牲畜的獸醫。
兵部與軍隊掛鉤，，而軍中養著戰馬，有獸醫的可能性比較大，他在給陳福叮囑各項事宜時，自己也掏出了一個小本子，安排了許多行程。
而開酒樓還需要進行地址考察，若是地址選得不好，生意怎麽可能興隆，不過這事可以先緩緩，不管是租宅子還是買宅子，都要不少銀子，一時半會兒的他還真拿不出來。
陳福見弘暉列著清單井井有條地安排起來，原本不怎麽抱希望的心態稍微發生了些改變，他對弘暉多了些信心，不管怎樣，這都比他原先以為的無頭蒼蠅四處亂撞要好得多。
可阿哥要上哪兒去弄足夠的銀子呢？作為弘暉身邊的總管，陳福可是清楚弘暉如今小金庫存銀不多，而等著花錢的地方卻還很多。
弘暉一點沒露怯，銀子的事情他心知肚明，卻絲毫不急，接下來幾天他白日要在王府繼續跟著先生上課，到下午三點左右課程才結束，便帶著幾個侍衛大街小巷到處晃悠起來，每天去的地點都不重樣，等到六七點才回來，七點後便是宵禁，不能再逗留了。
幾日忙碌下來，連福晉見到他的次數都少了，心裏不由生了好奇，烏拉那拉氏問身邊的嬤嬤，“這幾日弘暉怎麽都不來正院請安了？”
嬤嬤笑瞇瞇的一臉喜意，“聽說咱們阿哥在忙呢。”
她們對弘暉阿哥的行蹤早就有所耳聞，不過相比陳福的不看好，這些嬤嬤宮女們心裏可都在給她們阿哥打氣呢，覺得她們阿哥肯定能做到。
不僅是烏拉那拉氏關註著弘暉，四爺也一直讓人盯著，幾日沒聽聞兒子的消息，便忍不住看向一旁蘇培盛。
“今日阿哥帶了不少廚子、廚娘入府。”
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陳福得了吩咐，立馬就行動起來，不過半天功夫，就跑來找弘暉交差。
弘暉接過陳福加班加點趕出來的賬本，果真是按照他先前的要求，不僅每戶男女老少人丁都登記在冊，甚至連人物年齡外表特征都有所描述，其中還包括了各家養殖情況，看得出來陳福有用心，可弘暉瞧著還是不滿意。
這賬本拿在手裏，上面全都是蠅頭小字，他看得頭昏目眩，一錯眼就找不到方才看到哪裏了，想要對其進行歸納總結就更難度不小。
陳福原先沒將這事放在心上，他好歹在府上幹了這麽多年，哪裏會被這點小事給難倒，可見弘暉阿哥接過賬本後就不說話，沈著臉的模樣還真有幾分四爺的氣勢，這讓陳福心裏更是惴惴不安。
難道他真的做的不好嗎？
弘暉放下賬本，瞧見陳福臉上的慌亂，想著這人好歹也是阿瑪給自己選的，就算辦事差勁了點，也只能湊合著用，誰讓他如今手頭沒人呢，招招手，讓這太監湊近些。
“我給你畫一個表格，你先學著，回頭就按照這樣歸類，姓名、年齡、性別都要獨列成行……還有這些牲畜也是同樣如此。”弘暉手上拿著毛筆刷刷幾下，就先勾勒出一個表格，然後將那賬本上各項資料往裏面填，“怎麽樣，學會了沒有？”
“學會了！學會了！”陳福趕緊點頭，接過弘暉阿哥手裏的賬本就要上手展示。
“好了，這個等你回去再弄，我還有其他事要交給你辦。”弘暉掃了掃衣袍，示意陳福先坐下，他接下來要交代的事情有些多。
這賬本雖然翻看起來有些累人，但弘暉還是挑著自己想要的信息都瀏覽了一遍，差不多心裏就有譜了。
按理說他的莊子這麽大，一年的出息應該遠不止五百兩才是，拋開這莊子上的莊頭中飽私囊的可能性，光是依靠賬本所記錄，也有很大的提升空間。
他莊子上良田多，物產還算豐富，莊戶們的小日子都過得不錯，各家各戶都有養雞、鴨、豚，但是數量卻不多，除去每年要上交給王府裏的，剩下的估計也就只夠他們自己日常吃喝，對此弘暉痛心疾首，明明有著這麽好的條件，為什麽不擴大生產呢，完全可以搞一個養殖廠啊。
莊子裏有山有水，不管是想要散養還是搭個棚子都不成問題，還有那個豚也可以擴大生產，養豬可是個大產業，年頭是小豬仔，到了年尾就膘肥體壯白白胖胖，出名的不挑食好養活。
弘暉想得美滋滋，陳福卻是苦著一張臉，若是真養這麽多牲畜，就算是全供給雍王府這一大家子，也吃不完啊，他們又沒有銷路，怎麽賺到銀子？
“咱們找不到銷路？”
陳福連忙解釋道，“對於尋常人家來說，一般都是自家養幾只雞鴨差不多就夠了，若是想要賺幾個錢，養得也不多，因為買的人不多啊，這京中大戶都有自家莊子，等閑不會從外面買這些……”
“那酒樓呢？酒樓每日需要的食材量大，他們都是從哪裏弄那麽多食材？”
“那些大酒樓身後都有各家勢力。”陳福耷拉著臉，“他們的供貨也是來自各家的莊子，若是小酒樓的話，倒是有可能從街市上買食材……”
但是若按弘暉阿哥的計劃，養那麽的牲畜，小酒樓根本就吃不下啊，更何況人家也不一定就會從他們莊子上進貨。
弘暉若有所思，“陳福，你說咱們也開一個酒樓怎麽樣？”
陳福抽了一口氣，恨不得給自己掐人中搶救一下，要是開酒樓那得花多少銀子啊，關鍵不是銀子問題，弘暉阿哥這不是胡鬧嘛。
他不由想起先前在莊子上時，眼前的阿哥就是個散財童子，生怕弘暉又要大把對外撒錢，陳福抱住他的腿就哭天搶地喊起來，“阿哥可不能這樣啊，咱們又沒手藝又沒人手的……”
“我有手藝。”弘暉趁著對方楞神瞬間，將腿抽出來，嫌棄地抖了抖衣袍，斜睨了地上戲份十足的陳福，“至於人選嘛，這事就交給你了。”
“交、交給奴才？”陳福傻眼，“奴才上哪兒去給您找人啊？”
“也不是多難的事，你去莊子上找找，也可以到城中尋摸，要是合適的話就花銀子聘請過來。”弘暉認真地給他提建議，“不用廚藝多麽精湛，反正等他們進府後，還要再跟著咱們大廚練練手。”
弘暉如今能利用的就是雍王府的資源，府上的大廚可都是四爺花重金聘請過來的，有的甚至還曾是宮裏的老禦廚，所以陳福去外面挑人手時，只要是有點基礎就可以，放到王府廚房裏調、教一段時間，再拎出來差不多就能獨當一面了。
陳福聽著心裏更是害怕，這咋能行，京裏有名的那些大酒樓，他們的廚子哪個不是花重金聘請來的，弘暉阿哥想得太簡單，隨便找些人手哪能開得起酒樓，到時候怕是還要賠本。
弘暉見他磨磨蹭蹭半天也沒動作，幹脆板著一張臉沈聲道，“你是對我的做法有異議？”
“奴、奴才不敢！”陳福連忙跪下。
如今他已經被四爺撥給弘暉阿哥了，就是給弘暉阿哥練手的，不管阿哥做得好不好，四爺都會在背後看著，可他陳福作為奴才卻不能對主子的事情指手畫腳，他甚至不能去找四爺告狀，要不然就是對弘暉阿哥的不忠。
弘暉居高臨下地看著他，“你只管按照我說的去做，凡是有我擔著。”
他也根本沒多餘選擇，伸頭是一刀縮頭也是一刀，陳福一咬牙，“嗻，奴才都聽阿哥的。”
弘暉松了一口氣，陳福這個老太監沒怎麽將他放在眼裏，弘暉心裏清楚，甚至可能不僅是陳福，還有那些宮女侍衛，他們怕的是他的身份，而不是他這個人，更多的敬畏來自於他身後的烏拉那拉氏與四爺，而他要想做出一些事來，就必須得把身邊人徹底收服下來才行。
四爺這段時間沒找他，或許也是在暗中觀察他的動靜，看他是否能將這些人收服。
弘暉知道自己鬧得動靜大，可他不怕，他確實有手藝，又不僅僅是手藝，他前世作為檔案管理員，手頭翻過的資料成千上萬，涉及到各門各類，而原先便記憶不錯的他，如今更是能將那些資料一一寫出。
這些都是他的資本，甚至如今四爺給的人手，還有府裏的各項資源，他都可以利用起來，要幹就幹一票大的。
弘暉告訴陳福，尋找人手的事情要趕緊落實下去，因為進府學廚藝也是要時間的，而莊子上的擴大生產也要盡快安排，他還提了不少建議。
如今莊子上的莊戶完全還有餘力，他們可以擴大生產，而除了每戶擴大幾只外，還可以建造一個集體的養雞場、養鴨場，還有養豬場也可以安排起來。
但是這其中要註意的細節就很多了，雞禽家畜容易染病，甚至可能一只染上導致“全軍覆沒”，要加強對病蟲害的防治。對此，弘暉這裏也有不少切實有用的法子，但光是靠這些理論還是不夠，他打算回頭去太醫院或者兵部打聽一下，看有沒有擅長治療牲畜的獸醫。
兵部與軍隊掛鉤，，而軍中養著戰馬，有獸醫的可能性比較大，他在給陳福叮囑各項事宜時，自己也掏出了一個小本子，安排了許多行程。
而開酒樓還需要進行地址考察，若是地址選得不好，生意怎麽可能興隆，不過這事可以先緩緩，不管是租宅子還是買宅子，都要不少銀子，一時半會兒的他還真拿不出來。
陳福見弘暉列著清單井井有條地安排起來，原本不怎麽抱希望的心態稍微發生了些改變，他對弘暉多了些信心，不管怎樣，這都比他原先以為的無頭蒼蠅四處亂撞要好得多。
可阿哥要上哪兒去弄足夠的銀子呢？作為弘暉身邊的總管，陳福可是清楚弘暉如今小金庫存銀不多，而等著花錢的地方卻還很多。
弘暉一點沒露怯，銀子的事情他心知肚明，卻絲毫不急，接下來幾天他白日要在王府繼續跟著先生上課，到下午三點左右課程才結束，便帶著幾個侍衛大街小巷到處晃悠起來，每天去的地點都不重樣，等到六七點才回來，七點後便是宵禁，不能再逗留了。
幾日忙碌下來，連福晉見到他的次數都少了，心裏不由生了好奇，烏拉那拉氏問身邊的嬤嬤，“這幾日弘暉怎麽都不來正院請安了？”
嬤嬤笑瞇瞇的一臉喜意，“聽說咱們阿哥在忙呢。”
她們對弘暉阿哥的行蹤早就有所耳聞，不過相比陳福的不看好，這些嬤嬤宮女們心裏可都在給她們阿哥打氣呢，覺得她們阿哥肯定能做到。
不僅是烏拉那拉氏關註著弘暉，四爺也一直讓人盯著，幾日沒聽聞兒子的消息，便忍不住看向一旁蘇培盛。
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